La cioccolata modicana è una delle testimonianze lasciate dal dominio spagnolo nel Regno di Sicilia che iniziò nel 1500 e finì agli inizi del 1700. Gli Spagnoli avevano appreso l’arte della lavorazione a freddo del cacao dal popolo degli Aztechi, impero che avevano conquistato nel 1500 corrispondente all’odierno Messico.
Cioccolata di Modica
